À l'occasion de la fête des amoureux, l'Emporio Armani Caffè et son chef étoilé Massimo Tringali ont pensé pour vous un menu décliné en quatre temps...
MENU
ANTIPASTO
Daurade Royale marinée aux bourgeons de rose sauvages, caviar "Calvisius" d'esturgeon blanc de Lombardie, huile d'olive extra-vierge des Pouilles.
Laissez à température ambiante pendant 10 minutes avant de servir. ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge.
PRIMO
Duo de gnocchi à l'amande "Pizzuta" de Sicile et aux langoustines impériales.
Ajoutez deux cuillères à soupe de bouillon de légumes ou d'eau et une noix de beurre. Chauffez dans une casserole ou au micro-ondes pendant 1 à 1,5 minute.
SECONDO
Filet de Saint-Pierre poêlé, artichauts à la "Giudia" comme à Rome, herbes sauvages.
Chauffez au micro-ondes avec le couvercle pendant 1 à 1,5 minute. Ajoutez un filet d'huile-d'olives vierge.
DOLCE
"Semifreddo" au cœur glacé à la noisette du Piémont, fruits rouges, café arabica.
Douceur Armani/Dolci
Profitez d'un moment de plaisir avec notre Menu San-Valentino EAC
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